肠仔包

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#助力高考营养餐#肠仔包的用料

高筋面粉 230克 低筋面粉 40克
全蛋液 40克 酵母 3克
牛奶 150毫升 盐 2克
细砂糖 30克 黄油 20克
脆皮肠 6根

#助力高考营养餐#肠仔包的做法

#助力高考营养餐#肠仔包的做法图解1

步骤1

除黄油以外所有面团材料揉成光滑的面团，再加入黄油揉至拓展阶段。
#助力高考营养餐#肠仔包的做法图解2

步骤2

面团发酵至两倍大，取出轻拍排气，分成6等份，揉圆盖保鲜膜醒发15分钟。（如果要做毛毛虫的脚，预先按一个脚1-1.5克面团预留。
#助力高考营养餐#肠仔包的做法图解3

步骤3

面团擀椭圆形，从长的两边向中间卷起。也可以从一头卷到尾。
#助力高考营养餐#肠仔包的做法图解4

步骤4

捏紧
#助力高考营养餐#肠仔包的做法图解5

步骤5

搓成长条，把肠卷在中间
#助力高考营养餐#肠仔包的做法图解6

步骤6

全部卷好
#助力高考营养餐#肠仔包的做法图解7

步骤7

我预留了两个毛毛虫的脚，揉成小圆球
#助力高考营养餐#肠仔包的做法图解8

步骤8

黏在毛毛虫身体上。
#助力高考营养餐#肠仔包的做法图解9

步骤9

烤箱预热170度 中层烤20分钟，出炉后刷一层软化的黄油。

#助力高考营养餐#肠仔包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-29

©本菜谱的做法由 Summer🍀🍀 编写，未经授权不得转载

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