蒜香排骨

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嘉程dalp
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平时要上班，周末才有时间为爸妈做做饭菜！这周我选择了比较容易做的排骨，爸爸牙口不好，怕他咬不动，其实实际操作排骨蒸了三十分钟，也没有煎到很金黄的那种，但因为腌至入味，给小朋友做的话，可以煎得时间久一点…

蒜香排骨的用料

猪肉排骨 500克 淀粉 1勺
蒜末 1勺 白糖 少许
胡椒粉 1勺 食盐 半勺
姜末 1勺 青椒 2个
红椒 2个

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

排骨泡出血水，冲洗干净，因为没有焯水我洗了好久，然后把以上配料和排骨一起用手抓匀腌至一个小时
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

放高压锅开蒸
蒜香排骨的做法图解3

步骤3

蒸好后的排骨用平底锅煎到每个面金黄，需要点耐心，我是小火煎的，火大怕煎得太硬，煎好先盛起来，炒菜锅放油，把姜末蒜末炒香，倒入排骨，放青红辣椒圈，拌几下就可以出锅了…
蒜香排骨的做法图解4

步骤4

反正…就光盘了

蒜香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由 嘉程dalp 编写，未经授权不得转载

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