爆炒牛肚

精品 独家
7.9万 浏览 339 收藏
收藏
Summer.🌻
Summer.🌻
＋ 关注

爆炒牛肚的用料

生姜 4-6片 洋葱 2个
青椒 2个 小米椒 4个
花椒 一把 牛肚 500g
酱油 一勺 干辣椒 一把
料酒 10ml 大蒜 6瓣
豆瓣酱 半勺 醋 1勺
胡椒粉 2g

爆炒牛肚的做法

爆炒牛肚的做法图解1

步骤1

用料准备。
爆炒牛肚的做法图解2

步骤2

牛肚改刀切条。
爆炒牛肚的做法图解3

步骤3

凉水下锅，加入少许花椒、料酒，开锅后煮2分钟即可捞出，不要过凉水，沥干水分即可！
爆炒牛肚的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油热后放入花椒炒出香味。
爆炒牛肚的做法图解5

步骤5

放入生姜，大蒜，干辣椒，小米椒，豆瓣酱，少许洋葱炒香，煸出水分。
爆炒牛肚的做法图解6

步骤6

下入肚条翻炒均匀后加入少许酱油，盐，味精，胡椒粉后大火翻炒。
爆炒牛肚的做法图解7

步骤7

加入洋葱，青椒炒软。
爆炒牛肚的做法图解8

步骤8

加入蒜片。
爆炒牛肚的做法图解9

步骤9

少许醋从锅边淋入，后快速翻炒出香味，即可。
爆炒牛肚的做法图解10

步骤10

装盘。

爆炒牛肚的烹饪技巧

1.肚条不要煮太久，不然没有嚼劲。 2.小米椒可以根据个人口味添加，本人比较能吃辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由 Summer.🌻 编写，未经授权不得转载

爆炒牛肚的其他做法更多

上传我做的这道菜

爆炒牛肚的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆炒牛肚

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 爆炒牛肚的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活