枇杷酱

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阿甄nina
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我家有一颗跟我年纪差不多大的枇杷树，记得小时候放学就坐在树上吃枇杷。气候原因不是每年都能长的很好，去年遇到了丰收年，实在是吃不完了，索性做了些枇杷酱。没错，去年就要写的这篇拖到了今年枇杷季～

枇杷酱的用料

枇杷 2000克 冰糖 250克

枇杷酱的做法

枇杷酱的做法图解1

步骤1

采摘的新鲜枇杷
枇杷酱的做法图解2

步骤2

摘好的枇杷清洗一下表面的绒毛跟灰尘
枇杷酱的做法图解3

步骤3

把皮剥掉，记得戴手套，我没戴剥完手上都是颜色很难洗

步骤4

剥好的枇杷去核，图没了～
枇杷酱的做法图解5

步骤5

去核的枇杷加冰糖放锅里慢慢熬，冰糖的量可根据实际枇杷的甜度还有个人的喜好增减，需要一边熬一边搅动，不然会粘锅，时间过程比较长要有耐心，熬到粘稠果酱状冷却装罐即可。其实也可以用破壁机打一下再熬，但打过的比较细，我喜欢这种还有果肉颗粒感的！
枇杷酱的做法图解6

步骤6

果酱酸酸甜甜的可以冲水喝、涂面包吃
枇杷酱的做法图解7

步骤7

我加到银耳酒糟汤也很好喝～

枇杷酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由 阿甄nina 编写，未经授权不得转载

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