零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕

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在春日里 摘下新鲜的草莓做成一道赏心悦目的蛋糕供大家品尝真的是件非常幸福事情。

草莓慕斯蛋糕的用料

樱花草莓奥利奥饼干 250克 黄油 70克
草莓 500克 淡奶油 160克
吉利丁片 12.5片 细砂糖 70克

草莓慕斯蛋糕的做法

零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

这个量适合6寸活底模具
零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

吉利丁片用凉白开全部浸泡
零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

方法一、粉碎机2秒即可
零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

方法二、奥利奥饼干去掉夹心，套两个保鲜袋（一个容易破）用擀面杖擀碎。
零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

把模具底部包好油纸防粘，同时黄油隔水融化。
零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

黄油倒入饼干碎内
零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具内压实，形成凹陷型，边缘高中间低。
零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

放入冰箱内冷冻。
零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

浸泡好的吉利丁片，加热融化
零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

400克草莓去蒂
零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

放入料理机加入砂糖70克，打成草莓果泥
零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

倒入容器中
零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

吉利丁片（吉利丁片隔水融化成液体）倒入草莓果泥中充分搅拌。
零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

打发淡奶油，用打蛋器高速打发至浓稠出现纹路不轻易消失即可。
零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

将淡奶油与草莓果泥混合搅拌
零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

取7—8草莓切丁加入慕斯液中增加口感
零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

将拌匀的慕斯液倒入冷藏好的模具中放入冰箱冷藏过夜，至少6小时以上
零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法图解19

步骤19

脱模可以用吹风机围绕稍微加热即可轻松脱模
零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法图解20

步骤20

喜欢的水果或者花朵进行装饰。
零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法图解21

步骤21

可以带着美美哒心情约会啦！

草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧

注意：需冷藏6小时以上哦(▼皿▼#)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-01

©本菜谱的做法由 北半球的小猫 编写，未经授权不得转载

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