不忘初心——番茄黄瓜炒蛋

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提起西红柿，鸡蛋，黄瓜，是不是脑海里最先浮现出的就是一道加了点黄瓜片的西红柿炒鸡蛋呀？今天我就用它们搭配在一起做一道番茄黄瓜炒蛋。这应该是中国人餐桌上最常见也最早接触的一道菜了吧！夏季炎热，高考临近，这道清淡的小炒再合适不过了，希望学子们不忘初心，取得好成绩。各位家长赶快做起来给孩子吃吧。
参与活动: #助力高考营养餐#

番茄黄瓜炒蛋的用料

鸡蛋 2颗 番茄 2个
黄瓜 一根 大蒜 2瓣
葱花 适量 食盐 适量
生抽 1勺

番茄黄瓜炒蛋的做法

#助力高考营养餐#不忘初心——番茄黄瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

准备食材。
#助力高考营养餐#不忘初心——番茄黄瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋加入少许食盐打散。
#助力高考营养餐#不忘初心——番茄黄瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

两个西红柿清洗干净切成月牙状。
#助力高考营养餐#不忘初心——番茄黄瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

一根本地黄瓜清洗干净切成菱形片。
#助力高考营养餐#不忘初心——番茄黄瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

两瓣大蒜切片。
#助力高考营养餐#不忘初心——番茄黄瓜炒蛋的做法图解6

步骤6

一段大葱切碎。
#助力高考营养餐#不忘初心——番茄黄瓜炒蛋的做法图解7

步骤7

锅中放比平时炒菜多一点的油，加入蛋液炒熟后盛出备用。
#助力高考营养餐#不忘初心——番茄黄瓜炒蛋的做法图解8

步骤8

锅中放油，爆香葱蒜。
#助力高考营养餐#不忘初心——番茄黄瓜炒蛋的做法图解9

步骤9

加入西红柿炒软。
#助力高考营养餐#不忘初心——番茄黄瓜炒蛋的做法图解10

步骤10

加入黄瓜一起炒。
#助力高考营养餐#不忘初心——番茄黄瓜炒蛋的做法图解11

步骤11

加入适量食盐和清水炒出汤汁。
#助力高考营养餐#不忘初心——番茄黄瓜炒蛋的做法图解12

步骤12

加入鸡蛋翻炒均匀。
#助力高考营养餐#不忘初心——番茄黄瓜炒蛋的做法图解13

步骤13

加入一勺生抽调味。
#助力高考营养餐#不忘初心——番茄黄瓜炒蛋的做法图解14

步骤14

快速翻炒均匀略收汤汁。
#助力高考营养餐#不忘初心——番茄黄瓜炒蛋的做法图解15

步骤15

美味完成。
#助力高考营养餐#不忘初心——番茄黄瓜炒蛋的做法图解16

步骤16

成品图。

番茄黄瓜炒蛋的烹饪技巧

这里的本地黄瓜特别的脆嫩，所以没有去皮，大家可以根据自己的情况和习惯适当调整哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-01

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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