清润止咳下火雪梨海底椰膏

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2021年5月下旬的广州，大太阳大暴雨还有“喝早茶”婆婆牵动整个羊城疫情变得严峻，白衣天使们在无声硝烟中穿着防护服，一会烈日一会儿暴雨下取样、打预防针，衣服湿了干，干了湿，一整天口里都是苦的 ！感恩、感谢有你们 闺蜜是可爱的白衣天使，心疼年纪一大把了还跟小年轻孩子天天冲锋陷阵， 怕闺蜜中暑，一早起来买好材料，熬一锅雪梨海底椰膏给她放冰箱喝 我的配方凉白粉加得多，做出的膏冻比较Q弹，如果喜欢软一些的，可以少加的凉白粉30～50克

雪梨椰膏的用料

海底椰 100克 茅根 150克
纯水 5/6锅 冰糖 适量
白凉粉 150克 竹蔗 5节
椰汁 适量

雪梨椰膏的做法

清润止咳下火雪梨海底椰膏的做法图解1

步骤1

洗好所有材料，雪梨刨皮去心切小块，毛根剪成小段，竹蔗劈成小片
清润止咳下火雪梨海底椰膏的做法图解2

步骤2

把材料放进锅里。加入水
清润止咳下火雪梨海底椰膏的做法图解3

步骤3

加入雪梨，我的锅是28CM蒸包子锅，水位加到快满，大火煮开转小火。熬一个小时
清润止咳下火雪梨海底椰膏的做法图解4

步骤4

一个小时后先勺出500毫升水放凉
清润止咳下火雪梨海底椰膏的做法图解5

步骤5

过滤
清润止咳下火雪梨海底椰膏的做法图解6

步骤6

加入150克凉白粉，搅拌均匀，待用
清润止咳下火雪梨海底椰膏的做法图解7

步骤7

把汤渣捞出来
清润止咳下火雪梨海底椰膏的做法图解8

步骤8

拿滤网过滤完倒回锅里大火煮开
清润止咳下火雪梨海底椰膏的做法图解9

步骤9

缓慢倒入凉粉液，拿着勺子一边搅拌不让其粘锅。
清润止咳下火雪梨海底椰膏的做法图解10

步骤10

一边搅拌至煮开。
清润止咳下火雪梨海底椰膏的做法图解11

步骤11

开锅后，关火。
清润止咳下火雪梨海底椰膏的做法图解12

步骤12

倒入准备好的容器。
清润止咳下火雪梨海底椰膏的做法图解13

步骤13

不晃动，放凉
清润止咳下火雪梨海底椰膏的做法图解14

步骤14

放到70度左右，装进瓶子里，等凉透了盖上盖子放进冰箱冷藏，吃的时候拿出来加上椰汁就可以喝了
清润止咳下火雪梨海底椰膏的做法图解15

步骤15

清热解毒，口感和颜值也在线.

雪梨椰膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-02

©本菜谱的做法由 柯柯的美食日记 编写，未经授权不得转载

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