彩色蛋白糖

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彩色蛋白糖的用料

蛋清 30克 白糖 30克
玉米淀粉 4克 淳璀有机幼儿配方奶粉（3段） 3克
柠檬汁 几滴 食用色素（4种） 各2滴

彩色蛋白糖的做法

彩色蛋白糖的做法图解1

步骤1

1.玻璃碗无水无油，放入蛋清加适量柠檬汁，白糖一起放进去打发。
彩色蛋白糖的做法图解2

步骤2

2.打发至提起有大弯钩后，加入玉米淀粉继续打发，一直打到感觉有阻力，且提起打蛋头有直立尖角就可以啦！
彩色蛋白糖的做法图解3

步骤3

3.将打发好的蛋白霜装入放有裱花嘴的裱花袋，在烤盘上铺上油纸，此时海氏i7风炉烤箱可以预热设置100度60分钟。
彩色蛋白糖的做法图解4

步骤4

4.在烤盘上规律且均匀地挤出蛋白糖的雏形，然后烤箱预热好入炉烘烤即可。
彩色蛋白糖的做法图解5

步骤5

挤蛋白糖
彩色蛋白糖的做法图解6

步骤6

很好看
彩色蛋白糖的做法图解7

步骤7

准备烘烤
彩色蛋白糖的做法图解8

步骤8

展示

彩色蛋白糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-02

©本菜谱的做法由 大静love烘焙 编写，未经授权不得转载

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