芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~

芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~

精品 独家
3.2万 浏览 480 收藏
收藏
老冯烤羊蝎子馆
老冯烤羊蝎子馆 老冯烤羊蝎子馆
＋ 关注

芙蓉炒虾仁，山东省经典的地方名菜，属于鲁菜系，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和，营养丰富!

芙蓉炒虾仁的用料

鸡蛋 5个 牛奶 适量
淀粉 适量 虾仁 适量
胡椒面 适量 青椒 适量
味精 适量 鸡粉 适量

芙蓉炒虾仁的做法

芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~的做法图解1

步骤1

鸡蛋取蛋清，不要蛋黄
芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~的做法图解2

步骤2

加入牛奶，牛奶里放入少量淀粉
芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~的做法图解3

步骤3

加入少点盐，打蛋液，打好后，放一边
芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~的做法图解4

步骤4

虾仁顺着虾线劈开
芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~的做法图解5

步骤5

碗中放入少量盐，糖，胡椒面，和虾仁抓匀
芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~的做法图解6

步骤6

放入少量水淀粉，给虾仁上一层薄浆
芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~的做法图解7

步骤7

起锅，放入宽油，凉锅凉油下蛋液
芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~的做法图解8

步骤8

用锅铲慢慢推蛋液，让其成型
芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~的做法图解9

步骤9

蛋液浮起来，就代表熟了，可以乘出锅
芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~的做法图解10

步骤10

将虾仁放入锅中
芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~的做法图解11

步骤11

虾仁微微变红，就可以了
芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~的做法图解12

步骤12

锅中放入青椒
芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~的做法图解13

步骤13

捞出
芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~的做法图解14

步骤14

准备一锅热水，将油涮掉
芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~的做法图解15

步骤15

另起锅，锅中放入少量清水，盐，糖，味精和鸡粉。
芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~的做法图解16

步骤16

把菜放入锅中
芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~的做法图解17

步骤17

晃锅勾芡
芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~的做法图解18

步骤18

淋明油出锅
芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~的做法图解19

步骤19

完成

芙蓉炒虾仁的烹饪技巧

1、适合不爱吃油腻，爱吃清淡菜的人群。 2、蛋液和虾仁下锅一定要凉锅凉油，油温不超过100度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-02

©本菜谱的做法由 老冯烤羊蝎子馆 编写，未经授权不得转载

芙蓉炒虾仁的其他做法更多

上传我做的这道菜

芙蓉炒虾仁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 芙蓉炒虾仁，蛋片洁白如芙蓉花瓣，虾仁鲜嫩滋味柔和~的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活