鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

猪梅花肉 200g 胡萝卜 小的一根
泡发黑木耳 适量 青椒 1个
豆瓣酱 1大勺 菇 200克
韭菜 1小把 肉丝腌制：姜片 少许
淀粉 1勺 料酒 1勺
油 1勺 盐 1小勺（2g左右）
鱼香汁：醋 4勺 糖 3勺
生抽 2勺 淀粉 1勺

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丝，韭菜切段，青椒切条状
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

黑木耳泡发好，菇洗干净。
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

猪梅花肉按配方腌制半小时。
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

调好鱼香汁。
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

先把梅花肉炒熟。
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

加入豆瓣酱翻炒。
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

倒入其余配料翻炒至熟。
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

加入鱼香汁，炒匀即可。
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

简单快手菜。

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-03

©本菜谱的做法由 guanminjing 编写，未经授权不得转载

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