菠萝咕咯肉

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阿敏小厨吖
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菠萝咕咯肉的用料

猪肉 500克 菠萝 半个
青椒 半个 红椒 1个
面粉 少量 淀粉 少量
油 适量 腌制肉块:
生抽 一勺 胡椒粉 半勺
鸡蛋 一个 盐 2克
料酒 1勺 酸甜料汁:
番茄酱 3大勺 白醋 半勺
白糖 1勺

菠萝咕咯肉的做法

菠萝咕咯肉的做法图解1

步骤1

1.准备淀粉，蛋液，把肉切块，腌制半小时。 2.菠萝、青椒、红椒切块
菠萝咕咯肉的做法图解2

步骤2

腌制等待中，先切好菠萝块青椒红椒片
菠萝咕咯肉的做法图解3

步骤3

腌制好的肉块裹上蛋液，再裹上一层面粉
菠萝咕咯肉的做法图解4

步骤4

起锅，下热油炸肉块，先大火，后小火
菠萝咕咯肉的做法图解5

步骤5

炸好一遍捞出，再复炸一遍。
菠萝咕咯肉的做法图解6

步骤6

辣椒也可过遍热油。
菠萝咕咯肉的做法图解7

步骤7

锅里放入一点油，再倒入调好的酸甜料汁熬制起泡
菠萝咕咯肉的做法图解8

步骤8

先倒入菠萝不停的两分钟，在倒入红椒绿椒块翻炒1分钟后起锅
菠萝咕咯肉的做法图解9

步骤9

装盘。

菠萝咕咯肉的烹饪技巧

1.醋不要放太多，菠萝本身有点酸 2.绿椒红椒也可以不过油炸，色泽会看起来更好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-03

©本菜谱的做法由 阿敏小厨吖 编写，未经授权不得转载

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