孜然酱煎鳕鱼排

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老方小雨
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孜然酱煎阿拉斯加狭鳕鱼 有了大喜大孜然味烤肉酱的加入，煎鱼也可以一酱成功；无需再添加其它调味料， 煎好的鱼肉酱香浓郁，口感丰盈且鲜香嫩滑， 一点腥味也没有，每一口都超满足 ~~~
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#烤究美味 灵魂就酱#孜然酱煎鳕鱼排的用料

阿拉斯加狭鳕鱼条 450克 大喜大孜然味烤肉酱 适量

#烤究美味 灵魂就酱#孜然酱煎鳕鱼排的做法

#烤究美味 灵魂就酱#孜然酱煎鳕鱼排的做法图解1

步骤1

提前把阿拉斯加狭鳕鱼条，拿出来在室温上解冻，用水清洗一下
#烤究美味 灵魂就酱#孜然酱煎鳕鱼排的做法图解2

步骤2

擦干水分，放案板上，切大段
#烤究美味 灵魂就酱#孜然酱煎鳕鱼排的做法图解3

步骤3

把备好的大喜大孜然味烤肉酱拿出来，剪开一个小口
#烤究美味 灵魂就酱#孜然酱煎鳕鱼排的做法图解4

步骤4

在鱼排中加入适量的大喜大孜然味烤肉酱
#烤究美味 灵魂就酱#孜然酱煎鳕鱼排的做法图解5

步骤5

戴上一次手套，抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制2小时以上
#烤究美味 灵魂就酱#孜然酱煎鳕鱼排的做法图解6

步骤6

平底锅烧热，倒入食油油，把腌制好的鱼排放进去；开中小火慢慢煎，火大容易糊锅
#烤究美味 灵魂就酱#孜然酱煎鳕鱼排的做法图解7

步骤7

煎至鳕鱼排底面变色，差不多1分半钟，翻面，继续
#烤究美味 灵魂就酱#孜然酱煎鳕鱼排的做法图解8

步骤8

待两面都煎至香酥金黄时，鱼肉就熟了；鳕鱼肉质较薄且没皮没骨，很容易成熟的
#烤究美味 灵魂就酱#孜然酱煎鳕鱼排的做法图解9

步骤9

盛出放在盘中
#烤究美味 灵魂就酱#孜然酱煎鳕鱼排的做法图解10

步骤10

有了大喜大孜然味烤肉酱，煎鱼也可以一酱成功
#烤究美味 灵魂就酱#孜然酱煎鳕鱼排的做法图解11

步骤11

煎好的鱼肉酱香浓郁，口感丰盈且鲜香嫩滑，一点腥味也没有，每一口都超满足

#烤究美味 灵魂就酱#孜然酱煎鳕鱼排的烹饪技巧

1、孜然味酱料，是复合型调料，不用加水和其它调料，直接腌制即可。 2、鳕鱼排比较薄，容易入味，而孜然味酱料则比较咸，咸淡根据个人口味适量添加即可。 3、鳕鱼排已经过酱料腌制，所以煎鱼的时候，火不能太大，否则鱼肉还没煎熟，就已经糊锅、粘底了。 4、喜欢吃油炸食物的，也可以多放点油来炸，这样鱼肉会更加地酥脆，具体看个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-05

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载

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