柠檬酸辣无骨鸡爪

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虽已入夏良久，奈何气温偏低，恰逢高考日，气温骤升，做一款柠檬酸辣无骨鸡爪，方便食用，开胃下饭、佐酒均可
参与活动: #助力高考营养餐#

#助力高考营养餐#柠檬酸辣无骨鸡爪的用料

鸡爪 若干 柠檬 1个
醋 4～5汤匙 生抽 4～5汤匙
香油 1汤匙 大蒜 6～7瓣
姜 5片 小葱 5根
辣椒油 适量 蚝油 适量
花椒 适量

#助力高考营养餐#柠檬酸辣无骨鸡爪的做法

#助力高考营养餐#柠檬酸辣无骨鸡爪的做法图解1

步骤1

选购肥厚鸡爪，剪掉指甲，冷水下锅，加入葱、姜、大料、花椒、料酒大火煮开转小火煮10分钟
#助力高考营养餐#柠檬酸辣无骨鸡爪的做法图解2

步骤2

煮好后过凉，冲洗干净，进行脱骨
#助力高考营养餐#柠檬酸辣无骨鸡爪的做法图解3

步骤3

大蒜、姜、葱切末，柠檬切片
#助力高考营养餐#柠檬酸辣无骨鸡爪的做法图解4

步骤4

加入蚝油、生抽、盐、白糖、香醋、葱、姜、蒜、柠檬、香油
#助力高考营养餐#柠檬酸辣无骨鸡爪的做法图解5

步骤5

戴手套抓拌均匀
#助力高考营养餐#柠檬酸辣无骨鸡爪的做法图解6

步骤6

装入容器冰箱冷藏6小时后即可食用
#助力高考营养餐#柠檬酸辣无骨鸡爪的做法图解7

步骤7

粗辣椒面、辣椒粉、适量花椒、两颗葱，炸制辣椒油，拌凉菜很好吃

#助力高考营养餐#柠檬酸辣无骨鸡爪的烹饪技巧

调味我全凭感觉，喜欢吃酸的可以多放醋，喜欢吃辣的可以多放辣椒油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-06

©本菜谱的做法由 康博妈妈的小厨房 编写，未经授权不得转载

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