美人鱼造型生日馒头

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海海小厨
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妈妈生日，她特别不喜欢奶油蛋糕，为了有个仪式感，尝试给她做一个馒头蛋糕，也是一份心意。

馒头的用料

糖 50g 色素 若干
面粉 600克 水 100克
牛奶 200毫升 酵母 6克
猪油 少量

馒头的做法

美人鱼造型生日馒头的做法图解1

步骤1

面粉和水，牛奶，酵母，糖，猪油揉匀，擀成一厘米厚的面片，用一个大碗扣出一个圆胚
美人鱼造型生日馒头的做法图解2

步骤2

擀出更薄的面片，比圆胚大，在圆胚上涂点清水，面片罩在胚子上，用刮刀沿着圆胚边切除多余的边角。
美人鱼造型生日馒头的做法图解3

步骤3

取一小块白面团加蓝色色素揉匀。
美人鱼造型生日馒头的做法图解4

步骤4

擀薄片，切出2厘米宽的长条。
美人鱼造型生日馒头的做法图解5

步骤5

拿一个有小圆弧的器具把边缘割出这样的锯齿形，用来做波浪。
美人鱼造型生日馒头的做法图解6

步骤6

波浪围绕在做好的基底四周一圈，剩下的面片做一个大波浪放基底上。
美人鱼造型生日馒头的做法图解7

步骤7

再取一点白面团加入红色素，均匀揉成如图。
美人鱼造型生日馒头的做法图解8

步骤8

取一个小白面团搓球压扁，搓一条长蓝色面团围一圈，中间放一小团蓝色，压扁，用擀面杖擀成直径5厘米的厚圆片。
美人鱼造型生日馒头的做法图解9

步骤9

如图。
美人鱼造型生日馒头的做法图解10

步骤10

刮刀压出贝壳纹路。
美人鱼造型生日馒头的做法图解11

步骤11

推出贝壳形状。
美人鱼造型生日馒头的做法图解12

步骤12

红色同款操作。
美人鱼造型生日馒头的做法图解13

步骤13

从中间用筷子夹起，对折，搓一点小小馒头放中间，贝壳就做好了。
美人鱼造型生日馒头的做法图解14

步骤14

白面团搓一个长条的美人鱼身体，一端粗，尾端细，擀一个蓝色薄面片，包住尾端做尾巴。
美人鱼造型生日馒头的做法图解15

步骤15

尾巴不要太长，我这个还长了一点，后来截短了一些。
美人鱼造型生日馒头的做法图解16

步骤16

把做好的贝壳安到基底上，记得接触面涂点水好固定。把美人鱼身体放上去，搓一个白面团做头。
美人鱼造型生日馒头的做法图解17

步骤17

红色薄面片做尾巴。
美人鱼造型生日馒头的做法图解18

步骤18

搓两只手安上，安装尾巴。
美人鱼造型生日馒头的做法图解19

步骤19

搓点红色细长条做头发，安一个小嘴巴。
美人鱼造型生日馒头的做法图解20

步骤20

弄一点点白面团加黑色素，做出眉毛和眼睛，嘴巴用刀压出上下嘴唇，加一个小小的鼻子。
美人鱼造型生日馒头的做法图解21

步骤21

用一根吸管在美人鱼尾巴上压出鱼鳞效果，随意搓点小白球点缀做珍珠，做一个小海星放鱼尾巴上。
美人鱼造型生日馒头的做法图解22

步骤22

为了避免膨胀的时候脑袋和身体效果不可控制，搓了两个馒头垫在美人鱼的头下面，做固定用。蒸出来的效果还好没有跑偏。
美人鱼造型生日馒头的做法图解23

步骤23

因为耗时太长，面团后面塑型效果差，小脑袋不太规则。

馒头的烹饪技巧

1、做的同时面团会发酵，最好把不用的面团和做好的每一步都密封放冰箱。 2、每次使用剩余面团前都要排气。 3、任何一个安装和接触面都建议涂点清水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-07

©本菜谱的做法由 海海小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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