跨年必备 秘制蒜香烤肋排

精品
117.3万 浏览 9702 收藏
收藏
小傅马爷
小傅马爷 小傅马爷
＋ 关注


2018的最后一天，你们的心愿都完成了嘛？ 不管怎样，2018即将成为过去式啦，为了好好的迎接2019年的到来，必须好好大吃一顿。跨年夜怎么可能少了肉，对我来说，没有什么比在节日里给家人做一顿大餐更开心的事情啦。 这道烤肋排是我偶然间做的，操作简单，但是无论味道还是卖相，绝对是一道硬菜，节日里做给家人吃再好不过啦。

烤肋排的用料

猪肋排 660g 葱、姜、蒜 适量
耗油 2大勺 生抽 3大勺
料酒 1大勺 盐 2小勺
五香粉 3小勺 黑胡椒粉 1小勺
白胡椒粉 1小勺 糖 1大勺
蜂蜜 适量

烤肋排的做法

跨年必备 秘制蒜香烤肋排的做法图解1

步骤1

猪肋排剁好洗净，表面用刀划一下，备用（我喜欢吃大块的，就拦腰截了一下，喜欢小块的可以剁小块哦）。
跨年必备 秘制蒜香烤肋排的做法图解2

步骤2

小葱一颗切段，姜一小块切片，大蒜六瓣拍扁切片备用，喜欢吃蒜的可以多放点。
跨年必备 秘制蒜香烤肋排的做法图解3

步骤3

把所有调料放入碗里搅拌均匀
跨年必备 秘制蒜香烤肋排的做法图解4

步骤4

勺子的大小，供参考哦
跨年必备 秘制蒜香烤肋排的做法图解5

步骤5

把所有的材料放入肋排中，用手将调料反复涂抹在肋排上，按摩5分钟
跨年必备 秘制蒜香烤肋排的做法图解6

步骤6

按摩好的肋排用保鲜膜密封好腌制3—4小时，或者放冰箱冷藏一晚更入味。
跨年必备 秘制蒜香烤肋排的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热180℃，烤盘铺上锡纸放入肋排，将调料撒在肋排上。
跨年必备 秘制蒜香烤肋排的做法图解8

步骤8

把肋排放入预热好的烤箱，再盖一层锡纸，时间设置为35分钟，中间烤制20分钟时，把锡纸拿掉，汤汁倒掉，刷上蜂蜜，继续烤制。
跨年必备 秘制蒜香烤肋排的做法图解9

步骤9

烤好啦，香喷喷，喜欢吃焦焦的可以多烤会儿，多注意观察表面。
跨年必备 秘制蒜香烤肋排的做法图解10

步骤10

可以撒上白芝麻点缀，美美哒
跨年必备 秘制蒜香烤肋排的做法图解11

步骤11

成品图，超有食欲。

烤肋排的烹饪技巧

各家烤箱脾气不同，我用的是76L大烤箱，可根据实际情况调整温度时间，烤得时候多多观察，不要离上方加热管太近哦 腌制前多多按摩肋排，更好入味 有什么问题欢迎随时问我哦 美味的食物里总是藏着爱 感谢看到最后的你们
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-31

©本菜谱的做法由 小傅马爷 编写，未经授权不得转载

烤肋排的其他做法更多

烤肋排的全部作品更多

上传我做的这道菜

烤肋排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 跨年必备 秘制蒜香烤肋排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 跨年必备 秘制蒜香烤肋排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活