粉葛苋菜根赤小豆扁豆瘦肉汤（广东汤）

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冰冰millierong
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苋菜根煲汤水在民间最早就有了。而且用苋菜根去煲汤，根越粗大越老身功效越好。这种汤水，有祛湿毒、健脾胃、利肠的功效，非常适合春、夏困湿热饮用。天气潮湿，令人精神晃忽，煲清热祛湿解肌舒筋的粉葛汤就最好不过。粉葛可清热、去骨火，可以减小颈紧膊痛，而且粉葛的纤维丰富，连汤同吃有助清理肠胃。赤小豆健脾袪湿、利水、解毒、消肿。赤小豆也可以跟其他食材配搭，起到食疗养生的功效。赤小豆粉葛猪骨汤清甜滋润，适合全家老少饮用，也是入秋的汤水之选。

粉葛苋菜根赤小豆扁豆瘦肉汤的用料

瘦肉 400g 粉葛 750g
苋菜根 1条 胡萝卜 1个
赤小豆 适量 扁豆 适量
蜜枣 4个 陈皮 1个

粉葛苋菜根赤小豆扁豆瘦肉汤的做法

粉葛苋菜根赤小豆扁豆瘦肉汤（广东汤）的做法图解1

步骤1

瘦肉切块飞水洗净备用。
粉葛苋菜根赤小豆扁豆瘦肉汤（广东汤）的做法图解2

步骤2

赤小豆、扁豆、蜜枣、陈皮洗净备用。
粉葛苋菜根赤小豆扁豆瘦肉汤（广东汤）的做法图解3

步骤3

粉葛胡萝卜去皮切块洗净备用。
粉葛苋菜根赤小豆扁豆瘦肉汤（广东汤）的做法图解4

步骤4

苋菜根切段洗净备用。
粉葛苋菜根赤小豆扁豆瘦肉汤（广东汤）的做法图解5

步骤5

水开后，先放入瘦肉，后放入所有食材大火半小时，后转中小火继续煲3小时。大功告成！

粉葛苋菜根赤小豆扁豆瘦肉汤的烹饪技巧

最后根据个人口味加入适量盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由 冰冰millierong 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 快手菜 香 咸 中国菜

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    / 6 粉葛苋菜根赤小豆扁豆瘦肉汤（广东汤）的做法步骤

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