口水鸡

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口水鸡的用料

鸡大腿 2个 花生 数十颗
葱 1小段 生姜 1小块
大蒜 5瓣 花椒 数十颗
生抽 1汤匙 香油 1茶匙
盐 1茶匙 白糖 1茶匙
醋 1茶匙 味精 1茶匙
鸡汤 2汤匙

口水鸡的做法

口水鸡的做法图解1

步骤1

先将鸡腿洗净用冷水泡十五分钟。
口水鸡的做法图解2

步骤2

泡好后，放入锅中，从新加入冷水，放葱段，姜片，料酒，花椒粒开始煮。水开后盖好锅盖煮十五分钟。
口水鸡的做法图解3

步骤3

煮好后捞出放入冰水泡凉，提前准备好冰块。
口水鸡的做法图解4

步骤4

泡凉后改刀装盘。
口水鸡的做法图解5

步骤5

没有花生碎的话，自己小火炒点。
口水鸡的做法图解6

步骤6

去皮切成小碎块。
口水鸡的做法图解7

步骤7

洒上花生碎和蒜片，按料表调好汁浇上即可，美食完成。
口水鸡的做法图解8

步骤8

品尝一口，辣香可口。

口水鸡的烹饪技巧

1.煮鸡腿水开后十五分钟即可，别煮老了。 2.料汁可以跟据自己口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-08

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