五香鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋富含蛋白质和卵磷脂，是补充脑力的良好食材。
参与活动: #助力高考营养餐#

五香鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 300克 八角 3个
桂皮 1小块 香叶 2片
花椒 1克 小茴香 1克
盐 适量 酱油 适量

五香鹌鹑蛋的做法

#助力高考营养餐#五香鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

准备食材。
#助力高考营养餐#五香鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

将鹌鹑蛋洗一下，下锅煮熟。
#助力高考营养餐#五香鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

捞出过凉，将皮逐个敲碎，便于后期入味。
#助力高考营养餐#五香鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

另起锅煮香料。
#助力高考营养餐#五香鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

放盐和酱油煮开。
#助力高考营养餐#五香鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

将鹌鹑蛋放入煮开的料汁中，同煮5分钟。
#助力高考营养餐#五香鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

凉吃热吃均可，泡一夜会更入味。

五香鹌鹑蛋的烹饪技巧

碎皮小窍门：将煮熟的鹌鹑蛋放入保鲜袋，大力晃几下，皮就会裂开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-09

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分类： 伊可新

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