李孃孃爱厨房之一一墨鱼干烧排骨（鸡）

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墨鱼干烧排骨的用料

猪排骨或鸡 约 900g左右 墨鱼干 150g
老姜 30g 大葱 2根
小葱 30g 泡辣椒 10颗
菜籽油 100g 盐 4克
生抽 10g 青、红椒 各30g

墨鱼干烧排骨的做法

李孃孃爱厨房之一一墨鱼干烧排骨（鸡）的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦。制作墨鱼干烧排骨（鸡）的材料：排骨（鸡）900克，墨鱼干150克，老姜30g，大葱2根，小葱30g，泡辣椒十颗，菜籽油100g，盐4g， 生抽10g，青、红椒各30g。
李孃孃爱厨房之一一墨鱼干烧排骨（鸡）的做法图解2

步骤2

1.排骨（或用鸡也行）清水多洗几遍，洗净待用。
李孃孃爱厨房之一一墨鱼干烧排骨（鸡）的做法图解3

步骤3

墨鱼干用清水泡发后切成薄片待用
李孃孃爱厨房之一一墨鱼干烧排骨（鸡）的做法图解4

步骤4

烧一锅水把切好的墨鱼干倒入锅里
李孃孃爱厨房之一一墨鱼干烧排骨（鸡）的做法图解5

步骤5

煮开
李孃孃爱厨房之一一墨鱼干烧排骨（鸡）的做法图解6

步骤6

捞起待用
李孃孃爱厨房之一一墨鱼干烧排骨（鸡）的做法图解7

步骤7

热锅倒油，放入大葱丝，把油熬香，大葱丝微微发黄及可捞出弃之
李孃孃爱厨房之一一墨鱼干烧排骨（鸡）的做法图解8

步骤8

倒入老姜
李孃孃爱厨房之一一墨鱼干烧排骨（鸡）的做法图解9

步骤9

倒入排骨（鸡）炒香后，倒少许的料酒，炒干水气后
李孃孃爱厨房之一一墨鱼干烧排骨（鸡）的做法图解10

步骤10

加入抹过排骨（鸡）的水
李孃孃爱厨房之一一墨鱼干烧排骨（鸡）的做法图解11

步骤11

烧开，加少几个泡辣椒和小葱
李孃孃爱厨房之一一墨鱼干烧排骨（鸡）的做法图解12

步骤12

烧一会后，加入过水后的墨鱼干
李孃孃爱厨房之一一墨鱼干烧排骨（鸡）的做法图解13

步骤13

烧大约一个小时左右，收汁后即可。
李孃孃爱厨房之一一墨鱼干烧排骨（鸡）的做法图解14

步骤14

最后再上两张美图供大家流口水哟！
李孃孃爱厨房之一一墨鱼干烧排骨（鸡）的做法图解15

步骤15

哈哈哈哈

墨鱼干烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-09

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