夏季快手菜姜汁豆角

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姜汁豆角的用料

芸豆 250克 姜 一块
干辣椒 5个 油 5毫升
生抽 10毫升 醋 10毫升
味精 2克 糖 2克
白芝麻 1克

姜汁豆角的做法

夏季快手菜姜汁豆角的做法图解1

步骤1

豆角我用的是豆王，也可以用豇豆。洗净掰成段，凉水入锅，撒少许盐和几滴食用油（颜色绿）待水开再小火煮5分钟。
夏季快手菜姜汁豆角的做法图解2

步骤2

切姜末
夏季快手菜姜汁豆角的做法图解3

步骤3

调汁（香醋1勺+蚝油1/3勺+生抽半勺+白糖1/4勺+白胡椒粉少许+花椒粉少许+鸡精少许+凉白开水2勺）
夏季快手菜姜汁豆角的做法图解4

步骤4

豆角煮好后过凉水，讲调好的汁浇在豆角上，然后热油泼在姜末+干辣椒段+花椒粒
夏季快手菜姜汁豆角的做法图解5

步骤5

搅拌均匀即可，味道棒极了！

姜汁豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-09

©本菜谱的做法由 呼吸的理由 编写，未经授权不得转载

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