无敌香酥鸡架

无敌香酥鸡架

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恺悦悦的美食美客
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作为南方人从来都没听过还有鸡架这么一道菜，直到被沈阳大爷种草，各路美食博主沿路翻出来鸡架各种吃法，简直不能忍了！虽然没啥肉，但是光这个香味就忍不住来口咂咂嘴！

无敌香酥鸡架的用料

鸡架 4个 姜 半块
料酒 20ml 盐 1勺
辣椒面 5勺 花椒油 2勺
干辣椒 15g 熟白芝麻 适量
番茄酱 4勺 孜然粉 5勺
蒜泥 1勺 洋葱 1个
西芹 1根 醋 3勺

无敌香酥鸡架的做法

无敌香酥鸡架的做法图解1

步骤1

鸡架先用冷水泡出血水，加入除了洋葱和西芹以外所有腌料
无敌香酥鸡架的做法图解2

步骤2

腌好有爱尔良烤翅的香味，放冰箱至少10小时
无敌香酥鸡架的做法图解3

步骤3

第二天空气炸锅，190℃两面炸出金黄色
无敌香酥鸡架的做法图解4

步骤4

满屋子都是香气，直接吃也可以了
无敌香酥鸡架的做法图解5

步骤5

接下来炒洋葱，西芹和干辣椒，加一点醋提香解腻
无敌香酥鸡架的做法图解6

步骤6

加入鸡架一起拌一拌翻炒一下
无敌香酥鸡架的做法图解7

步骤7

撒上白芝麻出锅

无敌香酥鸡架的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-10

©本菜谱的做法由 恺悦悦的美食美客 编写，未经授权不得转载

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