花生酱香香饼干

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最近我又研究了一款心头爱，那就是花生酱饼干。 不用模具，不用冷藏，香软香软的饼干配上香醇醇的花生酱！ 绝对的无添加，绝对的好吃，抿一抿就在嘴里化开了。

花生酱香香饼干的用料

黄油 30克 低筋面粉 70克
鸡蛋 1个 白砂糖 3克
花生酱 10克

花生酱香香饼干的做法

花生酱香香饼干的做法图解1

步骤1

准备材料：黄油30克、低筋面粉70克、鸡蛋1个、白砂糖3克、花生酱10克。
花生酱香香饼干的做法图解2

步骤2

准备好黄油软化，软化至用手指可以戳动，加入准备好的白砂糖。 tips：我用的是金凯利的无盐黄油，大家在选购黄油的时候最好选择无盐黄油。 没有黄油也可以用等量的、没有气味的植物油代替。 白砂糖也可以用糖粉、绵白糖代替。
花生酱香香饼干的做法图解3

步骤3

打发至黄油变成淡黄色，体积膨胀至2倍大。 tips：没有电动打蛋器，可以用叉子或者普通的打蛋器代替，也很方便。
花生酱香香饼干的做法图解4

步骤4

把鸡蛋搅散。
花生酱香香饼干的做法图解5

步骤5

在打发好的黄油中放入20克蛋液。 tips：如果是按着我这个比例来，蛋液一定不要全加，20克就足够了。
花生酱香香饼干的做法图解6

步骤6

用打蛋器搅拌均匀。
花生酱香香饼干的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉，搅拌均匀。 tips：没有低筋面粉可以用普通面粉代替，不过口感会变得劲道些。 其实在家也可以用普通面粉和玉米淀粉自己配成低筋面粉，混合比例是4:1，也就是40克普通面粉和10克玉米淀粉混合均匀。
花生酱香香饼干的做法图解8

步骤8

揉成光滑的面团，分成小块。 tips：1个面团大概6克左右，我一共揉了16个。
花生酱香香饼干的做法图解9

步骤9

用手指肚把面团中间压凹，涂上花生酱。 tips：选择好的花生酱，关键看配料表，只有花生的，才是最合适的，其它的通通不要选！
花生酱香香饼干的做法图解10

步骤10

放入烤箱上下管调至160度烘烤15分钟。 tips：因为每个烤箱的脾气都不一样，所以烤制的时候一定要注意不要烤糊哦~
花生酱香香饼干的做法图解11

步骤11

说实话隔着烤箱，我就已经开始流口水啦，真的是太香啦。一次做太多，吃不完的话，常温密封好，可以保存2-3天哦。

花生酱香香饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-10

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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