宝宝零食系列～南瓜山药卷

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南瓜中富含丰富的维生素和果胶，可以有效补充身体所需要的维生素。果胶具有很好的吸附性，可以清除体内的有害物质，达到解毒的作用。而且南瓜可适当的保护胃肠道粘膜，可以有效促进溃疡的愈合。可增加肠胃蠕动，帮助食物消化，有效改善胃肠功能。南瓜可消除致癌物质，帮助肝、肾恢复功能，增强肝、肾细胞的再生能力，是可以提供人体生长发育的重要物质。

南瓜山药卷的用料

贝贝南瓜泥 45克 玉米油 15克
细砂糖 35克 低筋面粉 30克
鸡蛋 2个 柠檬汁 适量
山药泥 250克 自制炼乳 25克
新鲜草莓 适量

南瓜山药卷的做法

宝宝零食系列～南瓜山药卷的做法图解1

步骤1

准备好要用的材料
宝宝零食系列～南瓜山药卷的做法图解2

步骤2

将南瓜切皮，切片，放入料理机加入适量清水
宝宝零食系列～南瓜山药卷的做法图解3

步骤3

将打好的南瓜泥倒入干净的盆里，加入细砂糖与玉米油
宝宝零食系列～南瓜山药卷的做法图解4

步骤4

拌匀后，加入低筋面粉，需要过筛，拌匀至细腻无颗粒顺滑状态
宝宝零食系列～南瓜山药卷的做法图解5

步骤5

将蛋清与蛋黄分离
宝宝零食系列～南瓜山药卷的做法图解6

步骤6

蛋黄倒入面糊，拌匀
宝宝零食系列～南瓜山药卷的做法图解7

步骤7

在蛋清加入几滴柠檬汁
宝宝零食系列～南瓜山药卷的做法图解8

步骤8

细砂糖分3次加入蛋白

步骤9

打好的蛋白呈现弯钩状
宝宝零食系列～南瓜山药卷的做法图解10

步骤10

分三次加入蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀
宝宝零食系列～南瓜山药卷的做法图解11

步骤11

将翻拌均匀的面糊倒入28*28的烤盘中
宝宝零食系列～南瓜山药卷的做法图解12

步骤12

用刮刀刮平
宝宝零食系列～南瓜山药卷的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱，中层，上下火150度，15分钟
宝宝零食系列～南瓜山药卷的做法图解14

步骤14

取出蛋糕胚，在面上均匀的涂抹山药泥
宝宝零食系列～南瓜山药卷的做法图解15

步骤15

在一头放草莓，再用山药泥包裹住
宝宝零食系列～南瓜山药卷的做法图解16

步骤16

做好的卷放入冰箱冷藏后口感更加

南瓜山药卷的烹饪技巧

山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。对材料过敏的宝宝不能吃，12个月以上宝宝吃，大家有什么补充的话可以留言哦，或者加微信13387726611。欢迎大家一起探讨，关于宝宝辅食的问题
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

©本菜谱的做法由 糖贞糖宝宝辅食 编写，未经授权不得转载

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