酱香排骨炖野蘑

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酱香排骨炖野蘑的用料

花椒 15粒 大料 2个
盐 适量 葱段
姜片 大蒜
酱油 豆瓣酱
排骨肉 野蘑菇
桂皮，香叶

酱香排骨炖野蘑的做法

酱香排骨炖野蘑的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅，焯出血水，放清水清洗干净。
酱香排骨炖野蘑的做法图解2

步骤2

清洗好的排骨放豆瓣酱均匀上色，冰箱冷藏2小时
酱香排骨炖野蘑的做法图解3

步骤3

准备配料
酱香排骨炖野蘑的做法图解4

步骤4

干蘑菇放水里泡好，洗干净备用。
酱香排骨炖野蘑的做法图解5

步骤5

热锅，放油，放葱姜蒜炒香，放入腌制好的排骨，翻炒一会，觉得颜色不重的可以放些酱油。
酱香排骨炖野蘑的做法图解6

步骤6

翻炒后倒入水，水没过排骨就好。放其他配料和野蘑菇。大火炖40分钟。
酱香排骨炖野蘑的做法图解7

步骤7

都快吃完了才想起来没有拍成品图将就看吧，是真的好吃！

酱香排骨炖野蘑的烹饪技巧

野蘑菇一定要清洗干净，我洗了3－4遍！排骨没有时间腌制的话，直接炖然后放豆瓣酱也是可以的，就是感觉腌好的更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-12

©本菜谱的做法由 涵菡妈咪 编写，未经授权不得转载

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