网红餐厅招牌菜 | 西红柿虾滑团

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枫糖女士
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熬过了必须的苦，才能过上喜欢的生活。 今日食： 颜值和口感完美在线的番茄虾滑团 色泽鲜亮，口感酸甜Q弹

西红柿虾滑团的用料

番茄 2个 虾仁 100克
鸡蛋清 1个 料酒 10克
玉米淀粉 8克 胡椒粉 0.5克
盐 1克

西红柿虾滑团的做法

网红餐厅招牌菜 | 西红柿虾滑团的做法图解1

步骤1

原料 西红柿 2个、虾仁 100g 辅料 鸡蛋清
网红餐厅招牌菜 | 西红柿虾滑团的做法图解2

步骤2

2.虾仁用刀拍一下切成小丁粒，加入盐和料酒拌匀入味，再加胡椒粉和鸡蛋清继续搅拌均匀。
网红餐厅招牌菜 | 西红柿虾滑团的做法图解3

步骤3

3西红柿烫一下，把外皮剥去，把靠蒂部分切去，把里面的肉瓤挖出放入小碗中。
网红餐厅招牌菜 | 西红柿虾滑团的做法图解4

步骤4

4.把腌制好的虾滑塞进番茄内，锅内放入水，水开后隔水蒸15分钟左右取出。
网红餐厅招牌菜 | 西红柿虾滑团的做法图解5

步骤5

5.锅倒入刚蒸出来的汤汁和番茄瓤，加盐和鸡精煮开，把汤汁倒入盘中即可，（也可以就加番茄酱和番茄瓤一起炒开）
网红餐厅招牌菜 | 西红柿虾滑团的做法图解6

步骤6

6.准备盘把蒸好的番茄倒扣在盘中。把汁浇入即可。

西红柿虾滑团的烹饪技巧

这道低脂低卡，酸甜Q弹的番茄虾滑团就完成了。 cheers！集美们
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-12

©本菜谱的做法由 枫糖女士 编写，未经授权不得转载

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