擂辣椒

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Fovikownm
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做为一个前半生都在吃擂辣椒的人 已经十年没吃过擂辣椒了是有多馋 你们懂那个感觉嘛

擂辣椒的用料

螺丝椒 10-20个 茄子 2-3个
油 适量 盐 2-3勺

擂辣椒的做法

擂辣椒的做法图解1

步骤1

全部食材上蒸锅蒸至用筷子可以轻易戳穿〈Ps:可加豆角四季豆等〉
擂辣椒的做法图解2

步骤2

擂钵放入盐
擂辣椒的做法图解3

步骤3

放辣椒擂烂〈口味重的可加蒜〉
擂辣椒的做法图解4

步骤4

放茄子
擂辣椒的做法图解5

步骤5

倒入烧好的油
擂辣椒的做法图解6

步骤6

继续擂碎，如图。即可开吃。〈有豆豉油的一定要放啊，那是精华。可加皮蛋葱花一起。〉

擂辣椒的烹饪技巧

辣椒想要辣点的话可以直接烧，我是图省事，蒸出来也很好吃，嫌不够辣的可以放点朝天椒。直接烧的话烧坏了就是事故，还呛鼻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-12

©本菜谱的做法由 Fovikownm 编写，未经授权不得转载

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