擂辣椒皮蛋

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一道可以拌下三碗白米饭的擂辣椒皮蛋菜！！

辣椒皮蛋的用料

皮蛋 1个 青红椒 6条
蒜头 3颗 生抽 少许
陈醋 少许 花生油 少许
盐 少许 白糖 少许

辣椒皮蛋的做法

擂辣椒皮蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材：青红辣椒、皮蛋、蒜瓣
擂辣椒皮蛋的做法图解2

步骤2

辣椒擦干水份，热锅放入辣椒(可放油可不放油)，把辣椒炒至两面焦皮即可
擂辣椒皮蛋的做法图解3

步骤3

把辣椒皮给撕掉，辣椒肉放入石磨器
擂辣椒皮蛋的做法图解4

步骤4

调配酱料
擂辣椒皮蛋的做法图解5

步骤5

然后再分别加入蒜瓣、皮蛋、调好的酱料
擂辣椒皮蛋的做法图解6

步骤6

用石磨捶把食材敲均匀
擂辣椒皮蛋的做法图解7

步骤7

然后就可以起盘啦
擂辣椒皮蛋的做法图解8

步骤8

拌饭佳菜！擂辣椒皮蛋！！！

辣椒皮蛋的烹饪技巧

起盘后再浇上热油会更香哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

©本菜谱的做法由 有猫厨房 编写，未经授权不得转载

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