葱烧海参

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依楚楚楚
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葱烧海参的用料

干海参 3根 纯净水 若干
葱白 8段 油 20克
蚝油 10克 生抽 15克
糖 8克 料酒 15克
胡椒粉 少许 鸡精 少许
水 40克 淀粉水(淀粉+水调开) 50克

葱烧海参的做法

葱烧海参的做法图解1

步骤1

准备好食材，蔬菜可以换上海青，大葱切段或切丝
葱烧海参的做法图解2

步骤2

烧一锅水，水开后放盐，把西兰花焯熟
葱烧海参的做法图解3

步骤3

重新烧一点水，放入大葱叶、酱油、料酒，把海参再煮5分钟，捞出后把葱叶去掉
葱烧海参的做法图解4

步骤4

最关键的一步来了，做葱油，锅里下油开小火把大葱煎成金黄色捞出备用
葱烧海参的做法图解5

步骤5

葱油里放几片姜片，把剩下的葱段在煎一下，下海参，加水，加酱油、蚝油、一勺糖。
葱烧海参的做法图解6

步骤6

大火熬到收汁即可装盘。

葱烧海参的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-13

©本菜谱的做法由 依楚楚楚 编写，未经授权不得转载

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