甜桂花红烧肉

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Candy喵小咪
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因为是做甜口 所以用了甜面酱 也没有选择比较肥的五花肉 选了瘦肉较多的前肘
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甜桂花红烧肉 #一勺葱伴侣，成就招牌美味#的用料

前肘肉 400克 干桂花 20克
蒜 3瓣 小葱 一根
生抽 一勺 老抽 半勺
糖 10克 料酒 一勺
欣和六月香甜面酱 一勺

甜桂花红烧肉 #一勺葱伴侣，成就招牌美味#的做法

甜桂花红烧肉 #一勺葱伴侣，成就招牌美味#的做法图解1

步骤1

肉切块，葱切段，蒜切片
甜桂花红烧肉 #一勺葱伴侣，成就招牌美味#的做法图解2

步骤2

锅内烧水，把肉焯一下血沫，捞出冲凉水洗净
甜桂花红烧肉 #一勺葱伴侣，成就招牌美味#的做法图解3

步骤3

锅内热油，放入葱蒜，炸至变焦捞出
甜桂花红烧肉 #一勺葱伴侣，成就招牌美味#的做法图解4

步骤4

放入前肘肉稍微煎一下，不要时间太长，否则肉的口感不嫩，用五花肉的同学可以煎久一些，煎出肥油
甜桂花红烧肉 #一勺葱伴侣，成就招牌美味#的做法图解5

步骤5

加入欣和甜面酱，生抽，老抽，料酒，糖，翻炒均匀
甜桂花红烧肉 #一勺葱伴侣，成就招牌美味#的做法图解6

步骤6

加水，大火烧开，转小火慢慢炖
甜桂花红烧肉 #一勺葱伴侣，成就招牌美味#的做法图解7

步骤7

汤汁收的差不多时，加入一半干桂花翻炒
甜桂花红烧肉 #一勺葱伴侣，成就招牌美味#的做法图解8

步骤8

捞出装盘，撒上另一半干桂花即可

甜桂花红烧肉 #一勺葱伴侣，成就招牌美味#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-14

©本菜谱的做法由 Candy喵小咪 编写，未经授权不得转载

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