小花酥

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梦之瑄1
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大瑄又要返校，要给她准备点干粮！做了小花酥、蛋黄酥、枣糕！这几天会持续更新菜谱的！这几款都适合住校的娃带学校！

小花酥的用料

水油皮原料 中粉（普通面粉） 200克
白糖 40克 植物油 45克
水 100克 油酥原料
中粉 120克 植物油 45克

小花酥的做法

小花酥的做法图解1

步骤1

水油皮的所有原料，混合均匀
小花酥的做法图解2

步骤2

活成团
小花酥的做法图解3

步骤3

油酥的所有原料混合成团，两种面团盖上保鲜膜醒半小时
小花酥的做法图解4

步骤4

红豆沙团成团，放冰箱冷冻
小花酥的做法图解5

步骤5

取出两种面团都分成16份（我有九个做蛋黄酥了，主要闺女想吃两种）
小花酥的做法图解6

步骤6

水油皮包住油酥
小花酥的做法图解7

步骤7

全部包好，取一面团，按扁
小花酥的做法图解8

步骤8

擀成牛舌状
小花酥的做法图解9

步骤9

卷起
小花酥的做法图解10

步骤10

全部面团同样操作
小花酥的做法图解11

步骤11

取一个横着擀下
小花酥的做法图解12

步骤12

再竖过来
小花酥的做法图解13

步骤13

擀成牛舌状
小花酥的做法图解14

步骤14

卷起，同样操作，全部做完！再重复来一遍！
小花酥的做法图解15

步骤15

取一个按着两头往中间压
小花酥的做法图解16

步骤16

擀成面片
小花酥的做法图解17

步骤17

包入豆沙馅（冻过的豆沙馅好操作）
小花酥的做法图解18

步骤18

包好，光面朝上，按扁
小花酥的做法图解19

步骤19

用刮板平均切五份（或者六份）
小花酥的做法图解20

步骤20

切好后，用手把小瓣的角往里压
小花酥的做法图解21

步骤21

全部做好
小花酥的做法图解22

步骤22

涮蛋液，涮两遍
小花酥的做法图解23

步骤23

在中心点撒黑芝麻
小花酥的做法图解24

步骤24

用手指往下压，小花就有立体感了
小花酥的做法图解25

步骤25

放入提前预热好的烤箱180度，上下火10分钟， 再烤30分钟（根据自己的烤箱温度调整时间）
小花酥的做法图解26

步骤26

可爱☺的小花酥出炉了

小花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-14

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载

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