超级下饭的干锅土豆片

超级下饭的干锅土豆片

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一天，在一家小店吃饭，翻开菜谱，竟然全是家常菜，思来想去先填饱肚子再说。 但是， 这顿饭不简单啊！ 心里思忖着：外面的小店做的都是家常菜，我怎么能不会点家常呢，暗下决心，回家也得做起来！ 恰巧这个假期，又是闲来无事， 安排一下吧！ 家常菜走起： 超级下饭的干锅土豆片！
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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的用料

土豆 1个 洋葱 1个
蒜瓣 4～5个 六月香葱伴侣豆瓣酱 2勺
六月香葱伴侣辣椒酱 1勺 盐 适量
酱油 1勺 醋 1勺
豆角 8根

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解1

步骤1

土豆一个，我选了个大的。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解2

步骤2

土豆削皮洗净。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解3

步骤3

土豆切成厚片，用清水冲去淀粉。 土豆不能切很薄，炒的时候容易破碎。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解4

步骤4

洗净捞出控水备用。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解5

步骤5

准备洋葱，切丝；蒜瓣切成大段。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解6

步骤6

锅中热油，七八分热，轻轻放入土豆片，炸两面，炸至变硬，约3分钟左右捞出。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解7

步骤7

炸好后捞出控油。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解8

步骤8

炸豆角，炸两面，豆角表面有气泡起皮即可。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解9

步骤9

炸好后控油捞出。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解10

步骤10

土豆，豆角都炸好了！
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解11

步骤11

记得准备好豆瓣酱，辣椒酱！
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解12

步骤12

锅中热油，六七成熟，放入蒜瓣，洋葱，炒出香味。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解13

步骤13

放入2勺豆瓣酱，1勺辣椒酱，小火炒出酱香味。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解14

步骤14

放入炸好的土豆片，豆角。翻炒均匀，倒入酱油，醋。撒上少许盐。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解15

步骤15

约5分钟左右就可出锅了。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解16

步骤16

成盘。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解17

步骤17

每一片土豆，每一段豆角都沾满了酱香味，妥妥的家常味道！
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解18

步骤18

土豆，豆角，丝丝入扣！美味！
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解19

步骤19

土豆片，松软，美味！
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解20

步骤20

洋葱节，脆滑入口，美味！
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解21

步骤21

豆角，油光亮泽，似软似滑似…
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解22

步骤22

最后，竟连蒜瓣都让人垂涎欲滴，想入非非！
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的做法图解23

步骤23

超级下饭的干锅土豆片，安排一下吧！

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭的干锅土豆片的烹饪技巧

1. 土豆切片时，不能切的太薄，后面炒的时候容易破碎。 2. 洋葱是干锅的配菜搭档，一定准备着。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-14

©本菜谱的做法由 杰克的礼帽 编写，未经授权不得转载

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