简单易上手新疆大盘鸡

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我们家复盘率很高的一道菜，酸甜麻辣，尽在一锅，吃着吃着就想来碗面，用汤拌面，绝了！

简单易上手新疆大盘鸡的用料

鸡腿 3个 土豆 2个
洋葱 1个 西红柿 2个
蒜 5瓣 姜片 4-5片
葱段 适量 青椒 2个
花椒 适量 桂皮 1块
香叶 3片 八角 1个
白糖 适量 料酒 2勺
豆瓣酱 1勺 盐 适量

简单易上手新疆大盘鸡的做法

简单易上手新疆大盘鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿剁成小块，土豆、西红柿、洋葱、辣椒切块，葱切段，姜切片，蒜剥好。
简单易上手新疆大盘鸡的做法图解2

步骤2

锅里加油，加入八角、桂皮、姜片、花椒，炒香。
简单易上手新疆大盘鸡的做法图解3

步骤3

加入鸡块，翻炒，加料酒。
简单易上手新疆大盘鸡的做法图解4

步骤4

感觉鸡块已经有点干的时候加一勺糖，炒匀，加香叶、豆瓣酱，炒香。
简单易上手新疆大盘鸡的做法图解5

步骤5

加葱段、西红柿、洋葱、蒜瓣，翻炒。西红柿炒软后加开水，没过鸡肉。
简单易上手新疆大盘鸡的做法图解6

步骤6

大火烧开，然后转中火，加适当盐。
简单易上手新疆大盘鸡的做法图解7

步骤7

炖个十分钟后，加入土豆和青椒。炖到土豆软烂即可。

简单易上手新疆大盘鸡的烹饪技巧

喜欢吃面的可以用这个汤拌面，超级美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-15

©本菜谱的做法由 alyssa游 编写，未经授权不得转载

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