新疆大盘鸡

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超级无敌好吃的大盘鸡，有主食有菜有肉营养均衡还美味！

新疆大盘鸡的用料

琵琶腿 3个 青椒 半个
红椒 半个 土豆 1个
胡萝卜 半根 洋葱 半个
西红柿 1个 郫县豆瓣酱 1勺
蕃茄酱 1勺 大葱 1段
胡椒粉 半勺 花椒 5粒
干辣椒 1个 香叶 2片
盐 5克 辣椒油 1勺
宽面 100克

新疆大盘鸡的做法

#莓语健康日记#新疆大盘鸡的做法图解1

步骤1

琵琶腿或者鸡大腿稍微剁一下，有的肉我就直接剔下来了，吃着更过瘾
#莓语健康日记#新疆大盘鸡的做法图解2

步骤2

洋葱切丁
#莓语健康日记#新疆大盘鸡的做法图解3

步骤3

土豆胡萝卜切丁，青椒红椒西红柿也切丁备用
#莓语健康日记#新疆大盘鸡的做法图解4

步骤4

锅中放油加入洋葱爆香
#莓语健康日记#新疆大盘鸡的做法图解5

步骤5

加入鸡肉翻炒，料酒调味
#莓语健康日记#新疆大盘鸡的做法图解6

步骤6

炒至鸡肉变色
#莓语健康日记#新疆大盘鸡的做法图解7

步骤7

加入葱段，香叶，西红柿酱，郫县豆瓣酱，胡椒粉，一个小辣椒段，胡萝卜土豆块，西红柿丁焖煮20分钟
#莓语健康日记#新疆大盘鸡的做法图解8

步骤8

等到汤汁越变越稠加入青椒红椒丁，加盐调味，汤汁再收一会儿即可
#莓语健康日记#新疆大盘鸡的做法图解9

步骤9

我又加了一些宽面垫底，把大盘鸡放在上面，浇一圈红油提味

新疆大盘鸡的烹饪技巧

不喜欢辣的小伙伴就不要最后浇辣椒油啦，一样好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-27

©本菜谱的做法由 厨神丸子 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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