改良版杂酱面，牛肉酱

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天气热，没什么胃口，来一份杂酱面，瞬间胃口大开，我家小帅哥，吃的特别香。
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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#改良版杂酱面，牛肉酱的用料

牛肉馅 200克 甜面酱 2勺两
蒜，姜 少许 黄豆酱 1勺
生抽 2勺 耗油 1勺
冰糖 3小粒

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#改良版杂酱面，牛肉酱的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#改良版杂酱面，牛肉酱的做法图解1

步骤1

牛肉切丁，香菇和笋分别切好。我用的小竹笋增加口感，没有可以不加
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#改良版杂酱面，牛肉酱的做法图解2

步骤2

黄瓜，胡萝卜和火腿肠切丝，葱段
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#改良版杂酱面，牛肉酱的做法图解3

步骤3

料汁调一下，黄豆酱，甜面酱，生抽，耗油和冰糖，一丢丢盐，搅匀备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#改良版杂酱面，牛肉酱的做法图解4

步骤4

油热下姜，蒜爆香
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#改良版杂酱面，牛肉酱的做法图解5

步骤5

下牛肉翻炒至变色
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#改良版杂酱面，牛肉酱的做法图解6

步骤6

鲜菇和竹笋丁也下到锅里，翻炒均匀。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#改良版杂酱面，牛肉酱的做法图解7

步骤7

倒入刚刚调好的料汁
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#改良版杂酱面，牛肉酱的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，加热水，没过食材。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#改良版杂酱面，牛肉酱的做法图解9

步骤9

煮20分钟倒入水淀粉，撒上葱花即可出锅。我用的是牛肉，所以煮的时间要稍稍长一些，如果是五花肉，10分钟就够了。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#改良版杂酱面，牛肉酱的做法图解10

步骤10

是不是很有食欲？
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#改良版杂酱面，牛肉酱的做法图解11

步骤11

面条煮好，摆上配菜，搅拌均匀，即可开吃。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#改良版杂酱面，牛肉酱的做法图解12

步骤12

我用的是这款甜面酱，特别香。

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#改良版杂酱面，牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-15

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