肉酱拌茄子

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龙卷风中的汗猫
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茄子不想油炸又想吃的美味健康就来试试这个肉酱拌茄子吧！
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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#肉酱拌茄子的用料

茄子 500克 6月香豆瓣酱 60克
6月香韩式辣椒酱 15克 植物油 15克
猪肉馅 150克 水淀粉 一勺

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#肉酱拌茄子的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#肉酱拌茄子的做法图解1

步骤1

准备好用到的食材，茄子洗净。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#肉酱拌茄子的做法图解2

步骤2

将茄子去皮切条。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#肉酱拌茄子的做法图解3

步骤3

上锅蒸20分钟，茄子蒸软烂即可。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#肉酱拌茄子的做法图解4

步骤4

碗中加入6月香豆瓣酱和辣椒酱。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#肉酱拌茄子的做法图解5

步骤5

加适量清水搅拌均匀。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#肉酱拌茄子的做法图解6

步骤6

猪肉馅加入老抽胡椒粉少许淀粉和料酒搅拌均匀腌制五分钟。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#肉酱拌茄子的做法图解7

步骤7

起锅热油，放入肉馅炒熟。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#肉酱拌茄子的做法图解8

步骤8

倒入拌好的酱炒出香味。淋少许水淀粉炒匀即可。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#肉酱拌茄子的做法图解9

步骤9

茄子放入盘中。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#肉酱拌茄子的做法图解10

步骤10

浇上肉酱拌匀食用。超级香。

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#肉酱拌茄子的烹饪技巧

茄子蒸好先不要装盘，在帘子上控控水口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-16

©本菜谱的做法由 龙卷风中的汗猫 编写，未经授权不得转载

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