花样玉米面馒头

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罗勒酱
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端午节吃粽子好吃 可是吃多了可不利减肥～ 专门为队友做的玉米面馒头 希望在减肥道路上不止水煮菜鸡胸肉 还有好看健康的花样馒头～
参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

花样玉米面馒头的用料

玉米面 100g 开水 100g
酵母 3g 零卡糖 15克
中筋面粉 200克 温水 100克

花样玉米面馒头的做法

花样玉米面馒头的做法图解1

步骤1

1.玉米面100克+沸水100克，搅拌至无干粉。 晾至手温。
花样玉米面馒头的做法图解2

步骤2

2.加入3克酵母+15克零卡糖。
花样玉米面馒头的做法图解3

步骤3

3.加入200克中筋面粉+100克40度左右的温水，搅成絮状。
花样玉米面馒头的做法图解4

步骤4

4.揉成光滑的面团。
花样玉米面馒头的做法图解5

步骤5

5.不用醒面。 直接擀成大薄片。 用模具刻出小圆片。 剩下的面团继续擀薄刻圆片。
花样玉米面馒头的做法图解6

步骤6

6.八个小圆片叠起来。
花样玉米面馒头的做法图解7

步骤7

7.用筷子放在中间往下压，压到最后一张面片为止，千万别压断了。
花样玉米面馒头的做法图解8

步骤8

8.入蒸锅醒发30分钟。 冷水上锅，中大火煮开，水开后蒸15分钟，焖3分钟即可。
花样玉米面馒头的做法图解9

步骤9

9.暄软好看的玉米面馒头来一个吧～

花样玉米面馒头的烹饪技巧

建议水不要一次性加入，每个品牌的面粉吸水性都不同，预留20克左右的水，视面团干湿度后再添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-17

©本菜谱的做法由 罗勒酱 编写，未经授权不得转载

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