番茄排骨汤

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美食妃英理
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随着夏日的到来，天气越来越热，人们开始变得懒洋洋的，就连吃饭都提不起精神，我儿子平时是最喜欢吃肉的，现在炖肉他一块儿都不吃，日常的肉蛋奶蔬菜碳水的摄入还都是需要的，毕竟小孩子要长身体，今天用排骨给他做汤，他竟十分喜欢，吃了一大碗，还啃了煮在一起的玉米，这样一来连粗粮都有了，老母亲甚是欣慰呀。天气太热了，孩子没食欲也属正常，所以还是要改变一下平时的烹饪方法，注重营养均衡的同时，还要让口感吃起来更加清爽才是。今天分享这道汤除了排骨之外还加入了4种蔬菜和红枣，煮熟煮烂就搞定，简单清爽又营养丰富，吃够了大鱼大肉的朋友不妨试试，换一种思路来吃肉，会有很不一样的感觉哟。
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番茄排骨汤的用料

排骨 10块 土豆 1个
玉米 1根 胡萝卜 1根
西红柿 1个（大） 红枣 1吧
姜 2片 葱 4段
料酒 2勺 油 适量
冰糖 2块 太太乐原味鲜酱油 2勺
浓汤宝 1个 盐 适量
清水 适量 香葱碎 适量

番茄排骨汤的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#番茄排骨汤的做法图解1

步骤1

先来准备一下食材，胡萝卜土豆去皮切块，玉米切块，西红柿切块备用
#仙女们的私藏鲜法大PK#番茄排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨洗净，凉水下锅，加入料酒去腥，焯2分钟捞出，冲入血沫子备用
#仙女们的私藏鲜法大PK#番茄排骨汤的做法图解3

步骤3

起锅热油，放入冰糖，葱姜炒香
#仙女们的私藏鲜法大PK#番茄排骨汤的做法图解4

步骤4

倒入太太乐原味鲜酱油，后立即倒入排骨，翻炒均匀
#仙女们的私藏鲜法大PK#番茄排骨汤的做法图解5

步骤5

接着将准备好的蔬菜，全部食材倒入锅内
#仙女们的私藏鲜法大PK#番茄排骨汤的做法图解6

步骤6

红枣，土豆也加进来，翻炒均匀
#仙女们的私藏鲜法大PK#番茄排骨汤的做法图解7

步骤7

加入与食材齐平或者稍微少一点的水，加入一个骨汤口味浓汤宝，就可以开始炖煮了
#仙女们的私藏鲜法大PK#番茄排骨汤的做法图解8

步骤8

根据自己用的锅来选择炖煮时间，以排骨肉质软烂脱骨为宜，我用的电压力锅，则选择炖汤功能即可
#仙女们的私藏鲜法大PK#番茄排骨汤的做法图解9

步骤9

时间到，倒入适量香葱碎做点缀，用勺子拌匀就可以了
#仙女们的私藏鲜法大PK#番茄排骨汤的做法图解10

步骤10

开动吧，一人一碗全部吃光光，汤不剩系列

番茄排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-17

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载

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