蒜香小龙虾

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蒜香小龙虾的用料

小龙虾 1000g	生蒜蓉 150克
油适量	啤酒一罐
盐 2克	鸡精 15克
味精 15克	胡椒粉 5克
白糖 20克	李锦记蒜蓉辣酱 90克

蒜香小龙虾的做法

步骤1

先去除虾线

步骤2

去除虾线后先清洗干净

步骤3

清洗干净再剪头，这样剪完头之后不用再清洗，冲一下水就可以了，这样就能尽量保存完整的保存虾黄

步骤4

欠图一张热锅冷油把油烧热之5成热转小火，倒入小龙虾翻炒转大火炒至整个虾身变红捞出

步骤5

锅中留着炒小龙虾的油，下蒜蓉炒30秒左右接着下李锦记蒜蓉辣酱炒15秒,下小龙虾翻至均匀。下啤酒调料。盖盖闷七.八分钟，大火收汁出锅。

蒜香小龙虾的烹饪技巧

家里面做小龙虾建议不要把油温烧太高，五成左右就差不多了这个量呢是2~3斤的量，如果你超量的话调料可以继续往上加。因为火力不一样时间就不一样，蒜蓉炒至稍微有点香味，就可以下李锦记辣椒酱。记得在闷的时候要开盖翻一下小龙虾，不要糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-17

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