奶酪夹心肉饼【宝宝辅食】

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12个月以上 我特别推荐你们试试，拿来给孩子补钙、补铁、补充优质蛋白，外焦里嫩的非常多汁，也不怕他不喜欢了。

奶酪夹心肉饼的用料

大孔奶酪 3片 豆腐 70克
猪肉馅 150克 鸡蛋 1个
豌豆 25克 胡萝卜 15克
玉米淀粉 18克 鲜菇粉、酱油 适量

奶酪夹心肉饼的做法

奶酪夹心肉饼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 瑞慕大孔奶酪3片 豆腐70克 / 猪肉馅150克 / 鸡蛋1个 豌豆25克 / 胡萝卜15克 / 玉米淀粉18克 辅料：鲜菇粉、酱油 豆腐先放在开水里面，焯水一次，去除豆腥味，然后捣成碎碎的备用。
奶酪夹心肉饼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

在豆泥中，加入猪肉末，倒入焯水后的青豆、胡萝卜碎。
奶酪夹心肉饼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

继续加入玉米淀粉、鲜菇粉，再打入1个鸡蛋进去，将这些食材全部搅匀了备用。
奶酪夹心肉饼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

锅中刷油，先薄薄的将肉泥铺到平底不粘锅里面，我这里大概用了一半肉泥的量。
奶酪夹心肉饼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

里面的奶酪夹心，我用的是咱们的老朋友，瑞慕的大孔奶酪片，配料也说一下，它是没有额外添加水、淀粉、香精的，给孩子吃更放心，而且钙含量很高，100克就含钙920毫克了。
奶酪夹心肉饼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

取出3片大孔奶酪片，将它们铺到豆腐肉饼上面。家里如果没有大孔奶酪片，你们撒适量的原制奶酪碎给孩子补钙提香也可以。
奶酪夹心肉饼【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

然后上面再盖上一层肉泥封顶，做成奶酪夹心的那种感觉。
奶酪夹心肉饼【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

先开小火，煎至肉饼的底部定型，呈金黄色，然后借助盘子稳稳地翻个面，这样肉饼就不会破了。
奶酪夹心肉饼【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

翻好以后，表面再刷上点调味料，比如我这个是酱油，或者你也可以刷番茄酱什么的。
奶酪夹心肉饼【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

盖上盖子，全程中小火，一直焖到完全熟透就可以出锅了。
奶酪夹心肉饼【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

再把它切成适合孩子咀嚼的小块，我就直接切成披萨的三角造型了，我觉得吧，这个样子应该是宝宝最感兴趣的，尤其它拉丝的效果，比披萨的食欲感还要强，也更健康营养啊。

奶酪夹心肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-18

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分类： 伊可新

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