慕斯蛋糕

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是时候拿出我的压箱底食谱了，dengdengdeng~就是这个貌美又贼解暑的慕斯蛋糕了，草莓饼干压碎和黄油混合做饼胚。一层牛奶冻+一层芒果冻瞬间丰富了整个慕斯蛋糕的层次。

慕斯蛋糕的用料

草莓饼干 40克 融化好的黄油 20克
芒果 70克 牛奶 100克
吉利丁片 20克 黄油 20克
蓝莓 15克 芝士夹心饼 2块

慕斯蛋糕的做法

慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材：草莓饼干40克、融化好的黄油20克、芒果70克、牛奶100克、吉利丁片20克、黄油20克、蓝莓15克、芝士夹心饼2块。 调味说明：这个食谱我主要用芒果本来的味道来调味，比较适合小月龄宝宝吃，如果是大宝宝吃的话，可以在搅拌牛奶的时候加1克白砂糖。
慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

准备好的草莓饼干压碎。
慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

饼干碎中倒入融化好的黄油。
慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

将黄油和饼干碎搅拌均匀。
慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模具中压平，放入冰箱冷藏20分钟定型。
慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

准备好的吉利丁片放入冷水中泡软。
慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

牛奶倒入锅中用60度的小火加热，倒入10克泡软的吉利丁片。
慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

将吉利丁片和牛奶搅拌均匀。
慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

把牛奶倒入定型好的饼胚上。
慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

放入冰箱冷藏1小时左右定型。
慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

芒果切丁倒入搅拌杯中加入30克清水。
慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

将芒果打成芒果汁。
慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

同样的把芒果汁倒入锅中，放入10克泡软的吉利丁片。
慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

将芒果汁和吉利丁片均匀混合。
慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

把芒果汁倒入凝固好的牛奶层。
慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

把芝士夹心饼掰成2半，放在慕斯蛋糕上做装饰。
慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

装饰这一步不用我多说了吧，完全根据自己的喜好来，我这个就是用芝士夹心饼和蓝莓来装饰，最后放入冰箱冷藏1小时就可以吃啦。
慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

冷藏定型的慕斯蛋糕，可以等放到常温再吃哦。

慕斯蛋糕的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-19

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