臻鲜·香炸锅巴肉

臻鲜·香炸锅巴肉

精品
7162 浏览 16 收藏
收藏
臻鲜
臻鲜
＋ 关注

锅巴肉，是不是你记忆深处的味道？今天小鲜教你做个麻辣鲜香，酥脆化渣还不腻的锅巴肉。

香炸锅巴肉的用料

五花肉 适量 盐 适量
十三香 适量 生抽 适量
土豆淀粉 适量 姜 适量
蒜 适量 干花椒 适量
干海椒 适量 鸡精 适量
芝麻 适量 陈醋 适量
花椒油 适量

香炸锅巴肉的做法

臻鲜·香炸锅巴肉的做法图解1

步骤1

准备好食材
臻鲜·香炸锅巴肉的做法图解2

步骤2

将五花肉切成薄片
臻鲜·香炸锅巴肉的做法图解3

步骤3

放入盐、十三香、生抽抓拌均匀
臻鲜·香炸锅巴肉的做法图解4

步骤4

再放入少许打湿的土豆淀粉
臻鲜·香炸锅巴肉的做法图解5

步骤5

抓拌至每一片肉都被包裹均匀
臻鲜·香炸锅巴肉的做法图解6

步骤6

起锅，把油温到六成
臻鲜·香炸锅巴肉的做法图解7

步骤7

就可以把肉片下锅炸，把肥肉里的油脂都炸出来
臻鲜·香炸锅巴肉的做法图解8

步骤8

炸到表面金黄捞出控油
臻鲜·香炸锅巴肉的做法图解9

步骤9

碗里放入姜蒜干花椒干海椒，小火炒出香味
臻鲜·香炸锅巴肉的做法图解10

步骤10

炒到微微变色就倒入炸好的锅巴肉，继续小火翻炒
臻鲜·香炸锅巴肉的做法图解11

步骤11

最后撒点鸡精和芝麻
臻鲜·香炸锅巴肉的做法图解12

步骤12

倒一点陈醋和花椒油
臻鲜·香炸锅巴肉的做法图解13

步骤13

倒点葱更好看，大火炒均匀即可起锅装盘
臻鲜·香炸锅巴肉的做法图解14

步骤14

麻辣鲜香，酥脆化渣还不腻的锅巴肉
臻鲜·香炸锅巴肉的做法图解15

步骤15

吃辣的朋友加点臻鲜辣椒面，刚刚好哦！

香炸锅巴肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-19

©本菜谱的做法由 臻鲜 编写，未经授权不得转载

香炸锅巴肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

香炸锅巴肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 臻鲜·香炸锅巴肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 臻鲜·香炸锅巴肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活