豇豆焖土豆

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现正值缸豆土豆上市季节。这两样食材的组合可谓很大众化了。今天分享一个焖烧好吃的做法，用到了自制万能酱，软糯鲜香，吃了容易停不下来哦~
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豇豆焖土豆的用料

豇豆 300克 土豆（大） 1个
蒜末 适量 生抽 2勺
万能调味酱 2勺 水 1碗
万能调味酱（成品6勺） 六月香甜面酱 1勺
六月香辣椒酱 1勺 芝麻香油 2勺
白芝麻 1大把 大蒜 3瓣
洋葱 1/8个 十三香 2克
生抽 1勺 纯净水 2勺

豇豆焖土豆的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豇豆焖土豆的做法图解1

步骤1

将万能调味酱的材料都放料理机搅打细腻，得到一碗酱（成品有6勺，一天做一次，可用三次。亦可翻倍做，放无油无水干净的罐子，放冷藏，三五天内用完）功能比较多，煮菜，拌菜，拌面，抹馒头等
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豇豆焖土豆的做法图解2

步骤2

豇豆泡水洗净后切掉头尾切成小拇指长度的段，土豆削皮后切成豇豆1.5倍粗细的条状，大蒜切末
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豇豆焖土豆的做法图解3

步骤3

热锅倒油后放入蒜末爆香，再放入豇豆翻炒几下，加2勺万能酱，翻炒几下后加入土豆条
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豇豆焖土豆的做法图解4

步骤4

加1碗水，盖盖子中小火焖煮
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豇豆焖土豆的做法图解5

步骤5

煮至收汁剩1/3时开盖，依自家咸淡口味加生抽，再中大火稍微收汁即可关火盛出

豇豆焖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-19

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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