超下饭的香煎豆腐

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香煎豆腐的用料

豆腐（老或嫩） 1块 红绿辣椒 适量
鸡蛋 1个 ㊙️【酱汁】↓
蚝油 1勺 蒜蓉酱/蒜末 1勺
生抽 2勺 【勾芡】↓
淀粉 1小勺 水 半碗

香煎豆腐的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超下饭的香煎豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成一厘米厚的片备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超下饭的香煎豆腐的做法图解2

步骤2

青红椒切条，大蒜切碎，香葱切小段备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超下饭的香煎豆腐的做法图解3

步骤3

打一个鸡蛋液淋入切好的豆腐上
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超下饭的香煎豆腐的做法图解4

步骤4

锅加热，倒入油，把沾好鸡蛋液的豆腐放入锅中煎
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超下饭的香煎豆腐的做法图解5

步骤5

煎制两面金黄
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超下饭的香煎豆腐的做法图解6

步骤6

盛出备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超下饭的香煎豆腐的做法图解7

步骤7

锅中倒入油，放入蒜粒爆香
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超下饭的香煎豆腐的做法图解8

步骤8

倒入一勺六月鲜豆瓣酱炒至红油，接着放入2勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、少许白糖，2勺清水，然后倒入煎好的豆腐，煮至2分钟
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超下饭的香煎豆腐的做法图解9

步骤9

最后加入少许水淀粉和青红椒，翻炒均匀
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超下饭的香煎豆腐的做法图解10

步骤10

撒入葱花，盛出上桌了！

香煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-20

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载

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