咖喱海鲜烩

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咖喱海鲜烩的用料

虾仁 适量 巴沙鱼或龙利鱼 适量
青豆 适量 咖喱 2块
洋葱 半个 料酒 2勺
香油 1勺

咖喱海鲜烩的做法

咖喱海鲜烩的做法图解1

步骤1

巴沙鱼或龙利鱼块和虾仁洗干净，吸干水分，加一勺白胡椒粉一勺盐一勺生粉一滴香油两勺料酒。
咖喱海鲜烩的做法图解2

步骤2

抓匀，腌制半小时。
咖喱海鲜烩的做法图解3

步骤3

青豆焯水去生。
咖喱海鲜烩的做法图解4

步骤4

热锅放油，油温五六成加入鱼块，煎至变色，放入虾仁，断生即可。
咖喱海鲜烩的做法图解5

步骤5

煎至如图盛出。
咖喱海鲜烩的做法图解6

步骤6

洋葱切丁，中火煸炒。
咖喱海鲜烩的做法图解7

步骤7

炒至透明，加入炒好的青豆，翻炒。
咖喱海鲜烩的做法图解8

步骤8

加入一块咖喱。
咖喱海鲜烩的做法图解9

步骤9

咖喱化开后，加入海鲜，适量加一点水。
咖喱海鲜烩的做法图解10

步骤10

煮十分钟，根据口味调味，我没有加盐，因为咖喱本身就是咸的。
咖喱海鲜烩的做法图解11

步骤11

盛出开吃。

咖喱海鲜烩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-20

©本菜谱的做法由 食说鑫语 编写，未经授权不得转载

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