四季烤麸

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晴子丝琪
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小时候奶奶经常做这个菜，对经常吃素的人来说是个不错的选择，其实做这个菜花的时间不比荤菜时间少，只要功夫花下去了，味道都不会差.

四季烤麸的用料

烤麸干 3块 泡发木耳 150克
冰糖（白糖） 二小块 红糖 20克
生抽 30克 老抽 适量
干辣椒 一个 黄花菜干 10克
花生米 50克 小香菇干 20个
油 150克 水 200克
醋 3勺

四季烤麸的做法

四季烤麸的做法图解1

步骤1

把材料都泡发好，花生米和黑木耳分别用高压锅煮软，特别是花生米比较不容易软.香菇去蒂对半切，烤麸泡开后切小粒，黄花菜去头备用。
四季烤麸的做法图解2

步骤2

热锅下油，我倒了很多油被烤麸一下去就吸光了，炒制变色放下所有的原料.
四季烤麸的做法图解3

步骤3

加入调料水末过原料，大火烧开，转小火慢慢烤个45分钟左右。
四季烤麸的做法图解4

步骤4

等黑木耳烧软了，汤汁收干了，就可以出锅了！这确实是一道一年四季都可以常备的菜！

四季烤麸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-20

©本菜谱的做法由 晴子丝琪 编写，未经授权不得转载

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