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香葱肉松吐司的做法
步骤1
除黄油外的所有面团材料放入厨师机桶内，搅拌至粗膜状态，再加入室温软化的黄油，揉至出膜状态。
步骤2
整理成圆形放入盆中进行发酵，大约1小时左右，至面团2倍大左右。
步骤3
取出面团按压排气，分成大小均匀的3个小面团。
步骤4
揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤5
取一个面团擀开
步骤6
翻面。
步骤7
将左右两边分别向中间1/3处折叠。
步骤8
擀长。
步骤9
抹一层沙拉酱，再洒上肉松和香葱。
步骤10
自上而下卷起，收口捏紧。
步骤11
从中间用刀切成两段。
步骤12
依次做好，切面朝上，放入吐司盒。
步骤13
放入烤箱进行二次发酵，大约1小时左右。
步骤14
放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱下层，以上火150度下火180度，烘烤38分钟左右，上色满意后注意要及时加盖锡纸。
步骤15
成品图
步骤16
成品图
步骤17
成品图
步骤18
成品图香葱肉松吐司的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-06-21
清风徐来XQ
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