酱汁焖翅

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宇宙无敌鸭很总过敏
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没有什么背后的故事，就是想吃了，炸的话浪费油，红烧的话吃的太多，可乐翅又太甜（本人不爱吃甜菜，感觉味道很奇怪）就想着调个汁焖着吃。

酱汁焖翅的用料

鸡翅 七只 大葱叶 一根
姜蒜 各三片（切成末）

酱汁焖翅的做法

酱汁焖翅的做法图解1

步骤1

把洗干净的鸡翅开刀口加盐跟胡椒粉腌制15分钟，姜跟蒜切成末，葱段用刀尖划成葱丝（长条的葱更好，容易卷成葱丝卷），放温水里浸泡，如图
酱汁焖翅的做法图解2

步骤2

准备一个小碗，倒入适量生抽，一勺自己爱吃的酱（我的是老干妈豆瓣酱），放一勺淀粉，一勺蜂蜜，最后加大半碗水，搅匀，备用，如图
酱汁焖翅的做法图解3

步骤3

锅擦干，倒一点油，把腌好的鸡翅放到锅里煎，中火转小火，如图
酱汁焖翅的做法图解4

步骤4

鸡翅双面煎，煎至两面金黄，如图
酱汁焖翅的做法图解5

步骤5

加入切好的姜蒜末，翻炒均匀，如图
酱汁焖翅的做法图解6

步骤6

倒入调好的酱汁，盖上盖子中火焖直至收汁，如图
酱汁焖翅的做法图解7

步骤7

将焖好的鸡翅整齐摆入盘中（按照个人喜好，怎么摆都可以

酱汁焖翅的烹饪技巧

需要注意的是酱汁，调不好就会太咸，所以依个人口味选择辣酱还是咸酱，也不要放太多，焖的过程中会越来越入味。同样需要注意的是做好安全措施，因为我自己总是被烫到或是被油溅到
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-24

©本菜谱的做法由 宇宙无敌鸭很总过敏 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 午餐 夜宵 晚餐

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