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馋哭隔壁小孩的酸辣柠檬鸡爪
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夏天不想吃的太油腻，一直馋这道抖音网红柠檬鸡爪，今天下午正好有空，在家试着做了做，做好冷藏2个小时，晚上睡前嘴馋拿出来尝了尝，味道果真不错，酸酸辣辣甜甜凉凉，既开胃，又不长肉，推荐大家没事在家也试着做做
酸辣柠檬鸡爪的做法
步骤1
用盐水浸泡20分钟
步骤2
浸泡过后将鸡爪的爪子给剪掉，清洗干净
步骤3
清洗干净鸡脚后，锅中加入冷水，并放入鸡脚，大火煮开，出现血沫后要把血沫捞干净。后在用小火煮个15分钟
步骤4
准备好一大盆冰凉白开备用
步骤5
这个时候鸡脚煮的时候，可以先调个酱汁，将柠檬用盐搓洗干净，切去两头
步骤6
再将柠檬切成小块放碗中备用
步骤7
洋葱洗净去皮切两头
步骤8
再切成片放碗中备用
步骤9
加生抽五勺
步骤10
加醋7勺
步骤11
耗油2勺
步骤12
我没有弄的好辣，就用了6个小米椒，切成丁，放入酱汁碗中
步骤13
加入糖两小勺
步骤14
第三步煮好就是这个样子啦，我喜欢有嚼劲的，煮了15分钟，如果你们喜欢软烂可以多煮一会
步骤15
煮好以后捞出来一定要放在第四步的冰水里，这样鸡脚的肉更紧实
步骤16
这个时候为了让鸡脚更入味，把它每个劈成两半
步骤17
劈开的鸡脚倒入调配好的酱料汁，稍微拌一拌，放入冰箱冷藏
步骤18
冷藏2个小时后拿出来吃，酸酸辣辣，特别开胃。酸辣柠檬鸡爪的烹饪技巧
1.血沫一定一定要捞干净。
2.鸡脚煮好放冰水里浸泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-06-22
©本菜谱的做法由 小茜cici 编写，未经授权不得转载
小茜cici
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