超香超下饭的酸菜肉酱

超香超下饭的酸菜肉酱

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超香超下饭的酸菜肉酱！拿来拌饭或者拌面都超可，我这里选用的是五花肉末，稍微带些肥肉真的好吃很多，实在不喜欢就用瘦肉，吃起来没那么香就是了。最后我还加了点客家娘酒增香，如果没有就用黄酒代替或者不加也行
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酸菜肉酱的用料

酸菜 适量 红辣椒 半个
肉末 适量 姜粒 适量
蒜末 适量

酸菜肉酱的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超香超下饭的酸菜肉酱的做法图解1

步骤1

酸菜先切碎
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超香超下饭的酸菜肉酱的做法图解2

步骤2

红椒切粒
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超香超下饭的酸菜肉酱的做法图解3

步骤3

切姜粒
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超香超下饭的酸菜肉酱的做法图解4

步骤4

剁蒜末
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超香超下饭的酸菜肉酱的做法图解5

步骤5

锅里不用放油，把酸菜倒进去炒干水分然后盛出
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超香超下饭的酸菜肉酱的做法图解6

步骤6

肉末炒变色
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超香超下饭的酸菜肉酱的做法图解7

步骤7

变色后加入姜蒜末翻炒
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超香超下饭的酸菜肉酱的做法图解8

步骤8

然后加入酸菜跟红椒粒
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超香超下饭的酸菜肉酱的做法图解9

步骤9

调味，加入少许盐，1小勺白糖，1勺酱油，1勺蚝油，适量胡椒粉，少许客家娘酒增香
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超香超下饭的酸菜肉酱的做法图解10

步骤10

超级香，妥妥的下饭菜

酸菜肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-23

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