羊肉丸子煲，羊肉鲜嫩，营养价值高！

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老冯烤羊蝎子馆
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羊肉丸子煲，热乎乎的汤和喷香的丸子，吃下胃里暖暖的。

羊肉丸子煲的用料

羊后腿肉 适量 蒜 15克
姜 25克 葱 适量
香菜梗 适量 盐 3勺
胡椒粉 1勺 花椒水 适量
酱油 适量 鸡蛋 1个
白菜 适量 粉丝 1份
香油 适量

羊肉丸子煲的做法

羊肉丸子煲，羊肉鲜嫩，营养价值高！的做法图解1

步骤1

羊肉剁碎备用。
羊肉丸子煲，羊肉鲜嫩，营养价值高！的做法图解2

步骤2

肉馅中加入15克蒜末，25克姜，切碎的香菜梗，8-9克盐，胡椒粉1勺，一点稀释的花椒水，搅拌均匀。
羊肉丸子煲，羊肉鲜嫩，营养价值高！的做法图解3

步骤3

加入适量酱油，搅拌后依次加入香油和一个鸡蛋清搅拌均匀。
羊肉丸子煲，羊肉鲜嫩，营养价值高！的做法图解4

步骤4

白菜和粉丝下锅盖锅盖煮10分钟。
羊肉丸子煲，羊肉鲜嫩，营养价值高！的做法图解5

步骤5

捞出换锅放盐和胡椒粉，盖住锅盖焖煮。
羊肉丸子煲，羊肉鲜嫩，营养价值高！的做法图解6

步骤6

将调好的肉馅汆成丸子煮熟，加入菜锅。
羊肉丸子煲，羊肉鲜嫩，营养价值高！的做法图解7

步骤7

出锅后加葱末，香菜，点上香油。
羊肉丸子煲，羊肉鲜嫩，营养价值高！的做法图解8

步骤8

完成。

羊肉丸子煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-25

©本菜谱的做法由 老冯烤羊蝎子馆 编写，未经授权不得转载

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